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匠が教える味噌作り体験会

2011/02/22 Tue 10:52

有機栽培にこだわったマルカワみそさんの味噌講座が2日間
開催されました。


(株)本物研究所さんが主催された味噌作り講座です。
本格的な味噌作りが学べることもあって、皆さん楽しみにされていたようです。
社長さんの優しくまた、チラッと笑わせてくださるお話に皆さん引き込まれていました。
他では教われないポイントも伝授してくださいました。



有機栽培の大豆に天然の麹とこだわり塩を丁寧にこねていきます。



店長さんも大豆の浸し具合や茹で具合の違い等基本のポイントをわかりやすく説明してくだって、
フレンドリーな雰囲気で、皆さんとのコミュニケーションも弾みました。



それぞれ、2パック(約1.5㌔) のお持ち帰り以外にも、ここでしかかえない、美味しい甘酒の試食や
さといらずの炒り豆の試食など、お楽しみもたくさんありました。
皆さん、大満足だったようです。

2日間お疲れさまでした。


◆◆◆ ナチュラル・フード・スタジオよりお知らせ ◆◆◆


2月25日(金)・3月5日(土)
一日で取得できるナチュラル・フード・アドバイザー 
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