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マスター講座では毎回実践練習をしています。

午前中にはレシピを作ってきてもらい、作ってもらいます。
今回は乾物を使ったレシピを考えてもらいました。





それぞれ作ったものでプレゼンテーションです。
どんな農家さんの思いのある野菜を使っていますか?
どこにこだわっている調味料で作りましたか?
お水にこだわることの大切さも伝えていますか?



何を伝えるのか、伝えたいのか。
頭の中を整理して、短くメモしておくと良いでしょう。



みんなで作った料理の数々です。
とても美味しくいただきました。



午後は有機農業のビデオ、農薬や化学肥料について詳しく勉強しました。



さぁ、いよいよマスター受講生主催のクッキングレッスンも始まります。
実践勉強してきたことを活かして楽しくレッスンしましょう!




◆◆◆ ナチュラル・フード・スタジオよりお知らせ ◆◆◆


4月8日(金)10:00~17:00
一日で取得できるナチュラル・フード・アドバイザー 受講生募集中 
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