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第4期のインストラクター養成講座 日曜日集中コースの1回目が開催されました


調理実習は玄米の洗い方、炊き方、基本のお味噌汁、切り干し大根、青菜の梅和えを作りました

ひとつひとつを丁寧にやります。




玄米を洗って、圧力鍋で炊きます。
本日はヘイワの鍋です。



お野菜はまるごといただきます。

 
 

お味噌汁に入れる玉ねぎも丁寧にウォーターソテーにします。
炊きあがりの玄米はふっくらと。



簡単な料理でも丁寧に気持ちを込めて調理すると全然違った味わいになりますね


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